洋食でよく使われるアボガド 森のバターとも言われていますね！実は野菜ではなく果物類の１種です。今日はそのアボカドについて調べてみした。 目次 どんな栄養素が含まれてるの？ 旬の時期はいつ？ 買う時の選び方のポイント どうやって保存するといい？ ど…

食事から摂取する脂肪のほとんどが中性脂肪。 今日は主に中性脂肪の消化について書いていきます。 脂質は、脂肪酸にグリセロール３つくっついた「トリグリセリド」という形で作られています。 グリセロールに脂肪酸が３つ、くっついてている形でできています…