ビタミンA が多く含まれている食材や野菜を分析！ 1日に必要な量は？
別名「目のビタミン」とも言われているビタミンA！
その名の通り視力の元になっており、目に光を感じる細胞に働きかけていたり、ドライアイや暗いところで視力を保つために働いています。
他にも髪や肌の潤いを保ったり、鼻や喉などの粘膜を健康に保ち細菌から体を守る役割をしています。
目や美容、健康面で欠かせないビタミンです！
目次
1日にどれくらい必要なの？
ビタミンAの推奨量は1日で
大人の女性で650〜700μgRAE
大人の男性で 850〜900μgRAEと
国の厚生労働省が定める食事摂取基準に記載されています。
うーん…。
数字で言われてもピンとこない…。笑
結局何をどれくらい食べればいいの？
1日700μgRAE摂取してください！
と言われても何をどれくらい食べればいいのか全くわからないので、目安の量を調べました！
○鶏レバー
成分表では100gで14000μgと表記されています！
1日に必要なビタミンAを摂取するために
鳥レバーのグラムで換算すると
女性で4〜5g男性で6g！
少なすぎますね…
食べすぎると過剰症を起こす可能性があるので、注意が必要です！
○豚レバー
成分表の表記は100gで13000μg。
男女ともに5gほど。
こちらも少なすぎますね笑
○にんじん
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成分表の表記は100gで690μg。
女性で94g〜101g、男性で123g〜130gほど。
小さいサイズ、1本です。
○ドライマンゴー
成分表の表記は100gで500μg。
女性130g〜140g
男性170g〜180g
1つ15gとすると、
女性で8枚〜9枚
男性で11枚〜12枚
甘いのでお菓子がわりに食べやすいですが、カロリーが高いので食べ過ぎにはご注意を！！
○ほうれん草
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成分表の表記は100g350μg 。
女性で185g〜200g
男性で242g〜257g
１束40gとすると
女性で4.5本〜5本
男性で６本ほどです！
ビタミンAは油に溶けやすい性質をもっているのでバターソテーなどにして食べるとより摂取しやすくなります！
○西洋かぼちゃ
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成分表の表記で100gで330μg 。
女性で196g〜212g
男性で257g〜272g
約1/8カットの量です！
まとめ
国民健康・栄養調査では今の日本人はビタミンA不足の人が多いと報告されているので、意識的に取り入れてみましょう！
あくまでも推奨量での目安です。
食べすぎると過剰になるので2700μgまでと定められています。
今回は体内でビタミンAに変わるカロテンではなくレチノールでの換算してみました！
