【ミント徹底解析！】栄養価、美容効果、種類、旬の時期、選び方、保存方法は？？

どうもかなです！

今日はミントについて詳しく調べてみようと思います！

しそ科に分類されていて、日本ではハッカとも言われています。

ケーキなどのデザートの飾りや
お茶にしミントティーや
お酒につけ、モヒートやミント酒などの使い方ができます。

がむの味付けのイメージが大きいですね！

それでは詳しく調べていきます！

目次

どんな栄養素が含まれてるの？

☑メントール

ミント特有の冷感を感じる成分です。

▽血行促進
▽ほてりを冷ます

☑ミントポリフェノール

ペパーミントに多く含まれています。

▽アレルギー緩和
▽鼻の粘膜の腫れを抑制

☑ルテオリン

▽花粉症緩和
▽抗酸化作用
▽アトピーの症状を軽減させる

旬の時期はいつ？

６月〜９月が旬の時期です。
主にアメリカやフランスなどで多く作られています。

どんな種類があるの？

♢ペパーミント

一般的によく使われるミントです。
すっきりした味わいなのでお茶やお酒に合います。

♢スペアミント

葉が丸く甘い香りが特徴です。
癖が少なめです。

♢アップルミント

葉は丸めで柔らかくうぶ毛があるのが特徴です。
アオリンゴのような香りがするミントです。

買う時の選び方のポイント

葉がみずみずしく張りがあるもの
しっかり緑色に色づいているものがおすすめです。

どうやって保存するといい？

お花のように水に刺し、常温保存！

湿らせたキッチンペーパーなどでつつみ、
タッパーに入れ保存も可能です。

参考
からだにおいしい野菜の便利帳
食品学Ⅱ