どうもかなです！今日はえのきについて詳しく調べてみます！鍋や味噌汁、お浸しなどいろいろな調理法のできますね！ それでは詳しく調べていきます！！ 目次 どんな栄養素が含まれてるの？ 旬の時期はいつ？ 買う時の選び方のポイント どうやって保存すると…

どうもかなです！今日はまいたけについて調べてみました！秋の時期によく食べられるまいたけ！天ぷらや炊き込みご飯、炒め物など色々いな使い方ができます。見つけると「舞い上がるほど嬉しい」ということが由来で 「まいたけ」という名前がつけられたと言わ…

どうもかなです！鍋や煮物、揚げ物や焼肉などなどでいろいろな食べ方のできるしいたけ！独特な食感や香りがあり好き嫌いが分かれる食材かと思います。 (私はあまり得意じゃないです…) 実は生のしいたけよりも乾燥しいたけの方が沢山の栄養が含まれています。…

冬の鍋にかかせない白菜！ 低カロリーでダイエットにも向いている野菜です！葉野菜で、淡色野菜に分類されます。今日は白菜について詳しく調べてみました。 目次 どんな栄養素が含まれてるの？ 旬の時期はいつ？ どんな種類があるの？ 買う時の選び方のポイ…

一人暮らしの味方もやし！ スーパーなどで安価で購入することができますね！もやしは種があり作られるわけではなく、 豆や米などを水に浸し、日に当てず育てたものの総称です。成長する際に豆がもともと持っていたカロリーは消費されるためカロリーは低くな…

蓮根の穴の数はいくつ空いているかご存知ですか？答えは8つです！れんこんは実は茎の部分で、成長に必要な空気を葉から送るために穴が空いています！ 揚げ物や煮物炒め物などいろいろな使い方ができますね！ 熊本ではレンコンを使った辛子蓮根が郷土料理にな…

煮物や金平、炊き込みご飯なので使われるこぼう！元々は中国で漢方として使われていた野菜です！ 淡色野菜の一種で食物繊維が沢山含まれています。今日はごぼうについて詳しく調べてみました！ 目次 どんな栄養素が含まれてるの？ 旬の時期はいつ？ どんな種…